螃蟹上汽后蒸多久

15分钟。螃蟹是甲克类动物，大部分生活在海区，因此螃蟹中含有泥沙，在烹饪前需要清洗干净。清洗螃蟹要用小刷子把螃蟹的背部、腹部、和嘴刷洗干净，螃蟹的两侧和蟹钳也要用刷子刷洗，刷完之后用流水冲干净就可以了。螃蟹的家常的做法有爆香炒螃蟹、清蒸大闸蟹、葱姜炒螃蟹等。