螃蟹冷冻后蒸多久

10分钟。蒸之前要先把冷冻的螃蟹放冷藏室里解冻一夜，之后凉水上锅蒸，大火水烧开，转至中火，再蒸10分钟，具体的时间可以根据螃蟹大小来调整，小的可以减少一两分钟，大的就多煮一会。不过螃蟹还是不建议冷冻，口感和味道跟新鲜的相比差很多。