螃蟹上汽蒸几分钟

12到15分钟。在买螃蟹的时候要选择新鲜的螃蟹，越有活力的螃蟹越新鲜，死螃蟹的味道会很差。螃蟹是一种美味的海鲜，清蒸做出来的螃蟹味道最好。蒸螃蟹的时候不需要摘下螃蟹身上的绳子，带着绳子可以使蒸出来的螃蟹肉质更加紧实。