炒鸡翅需要提前焯水吗

要。炒鸡翅前焯水可以将鸡翅的血水泡出来并除去腥味。焯过水的鸡翅可以做成辣炒鸡翅、还可与香芹、圆椒、木耳、胡萝卜、尖椒、黄瓜、洋葱、干红辣椒、香菜等蔬菜放入油、生抽、老抽、盐、葱花等调味料做成菜品。吃不完的鸡翅可以用保鲜膜密封冷藏，冷藏过的鸡翅尽快食用。