蛋黄酥的蛋液是蛋清还是完整的鸡蛋 飘香香 专业问答 1.72W 大中小设置文字大小 鸡蛋。制作蛋黄酥的面皮的原材料有鸡蛋,中筋面粉或者高筋面粉、白砂糖。蛋黄酥的馅料有蛋黄、红豆沙、糯米或者紫薯泥;蛋黄酥分为咸蛋黄酥和甜蛋黄酥,蛋黄酥进入烤箱之前在蛋黄酥表面刷上一层薄薄的蛋黄液,并洒上适当的芝麻。这样可以使蛋黄酥的表皮更加酥脆。 TAG标签:蛋黄 蛋液 鸡蛋 蛋清 完整 #