人参种类的的介绍

在我们日常饮食生活中，除了正常的一日三餐外，有些人还会食用补品，来提高自身的免疫力等。今天我们来说一下人参吧，相信很多小伙伴都听过甚至也吃过人参，其实很多不补品药材里都含有人参，那么今天我们就来了解一下人参的知识吧。

一、人参种类

一为五加科植物人参的根。一为五加科植物西洋参的根。

吉林人参(长白山人参)

朝鲜人参(高丽参，别直参)

西洋参

二、人参商品的分类

生晒参:主根长约3-10厘米，直径约0.3-2厘米。表面土黄色，有黑棕色横纹及纵皱，细支根及须根均已除去，而仅留痕迹。质脆，体轻，断面平坦，白色，有放射状裂隙。气香，味苦。有完整的根茎及须根者，称"全须生晒参"。

白人参:性状同糖参，形体较好，和野山参相似，但多为顺直体，根茎较红参长，须根分散，短而脆。

白干参:主根表皮均已除去，体表淡黄色或类白色，上端横纹不明显，但可见浅纵皱及支根痕。其它性状与生晒参近似。

红参:主根长约5-20厘米，直径约0.7-2厘米。表面棕红色，半透明，有大纵皱，环纹不明显，有支根痕。根茎土黄色，上有碗状茎痕4-6个。质硬而脆，断面平坦，角质，棕红色，中有浅色圆心。气香，味微苦。

掐皮参:主根长约6-15厘米，直径约1.2-2.5厘米，表面淡黄色，上端环纹不明显，但可见许多加工所致的凹点。支根浅棕色，支根与须根用线扎成牛尾状。断面白色。气香，味甘微苦。

边条参:性状同红参，惟一般以根茎较长，身长径圆，支根较长为特点。

有机人参:无农残、无化肥、无转基因。最大程度保留了人参的成份与功效。

野山参:又名山参。主根短租，与根茎等长或较短，多具二个主要支根，形似人体。上端有细而深的横环纹。根茎细长，一般长3-9厘米，上部扭曲，习称"雁脖芦"，芦碗密集，下部无芦碗而较光滑，俗称"圆芦"。须根稀疏，长约为主根的1-2倍，柔韧不易折断，有明显的疣状突起(珍珠点)。全体呈淡黄白色，皮细、光润。气香浓厚，味甘微苦。 根状茎上部四面密生芦碗，根状茎下部具有较长园芦。主根上端有细而深的密螺旋纹。中部及下部一般无纹。须根稀疏而长，不易折断。其上有明显疣状突起。

以上就是对关于人参种类的相关介绍了。看了以上的文章内容，相信很多小伙伴都已经更加了解了人参，原来我们经常听到地人参分这么多种啊，其实不同的人参有着不同的作用，作为药材使用的话，最好询问医生，避免用错哦，作为补品也是的。