腌咸菜为什么老是会烂 飘香香 专业问答 1.98W 大中小设置文字大小 1、食材不够新鲜。腌制咸菜需要选用新鲜的蔬菜制作,蔬菜本身不够新鲜,腌制出来的咸菜就会腐烂变质。2、存放的温度过高。腌制好的咸菜需要密封好,放在阴凉、干燥的地方,这样可以避免咸菜变质。3、添加的食用盐过少。腌制咸菜的时候,需要掌握好食用盐的量,不宜添加过少。 TAG标签:会烂 咸菜 #