梅菜扣肉和烧白是一样的吗 飘香香 专业问答 3.26W 大中小设置文字大小 不一样。梅菜扣肉属于浙江菜系,烧白属于川菜菜系。梅菜扣肉是汉族传统名菜,属于客家菜,制作的食材包括五花肉、梅菜、大葱、生姜、老抽、蜂蜜、腐乳等,制作梅菜扣肉使用的蜂蜜,可以用冰糖代替。烧白是四川、重庆特色菜品,带皮猪三线肉、咸菜制作而成。 TAG标签:梅菜 烧白 扣肉 #