松软的蛋白小溶豆怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

蛋白小溶豆，顾名思义，就是由砂糖，淀粉糖浆并加入蛋白或植物蛋白发泡粉等制做而成的，其最大的特点便是：松软，细腻，入口软化，有嚼劲。它不像一般包子那么体积大，相反体积极小，一口一个，根本停不下来。再说说它的制作工序简易，就算手残党也能信手拈来，轻松下厨。不说那么多，让我们一起做起来吧

主料

玉米淀粉 ：200
酸奶 ：50
奶粉 ：20
鸡蛋清 ：20

辅料

白砂糖 ：50
柠檬汁 ：少许
油 ：少许

具体步骤

酸奶倒入盆中，玉米淀粉，奶粉筛入，搅拌均匀

蛋白中加入几滴柠檬汁，打至粗泡时加入糖粉，打至干性发泡，倒入酸奶糊中翻拌均匀，装入裱花袋中

挤出花型，烤箱100预热5分钟，烤70分钟

放凉后拿下来，开吃

烹饪技巧

打发泡过程有点慢，要耐心