烧白和梅菜扣肉是一道菜吗 飘香香 专业问答 2.75W 大中小设置文字大小 不是。烧白属于川菜,是四川、重庆地区特色美食,口味咸鲜,制作的食材包括带皮猪三线肉、咸菜、葱花、食用盐、食用油、花椒等。梅菜扣肉属于粤菜、客家菜,制作的食材包括五花肉、梅菜、葱白、生姜、老抽、蜂蜜、腐乳、料酒等。制作梅菜扣肉使用的蜂蜜,可以用白糖代替。 TAG标签:扣肉 梅菜 烧白 #