茭白水煮多久能熟

1-2分钟。煮茭白时，需要将茭白沸水下锅，煮1-2分钟即可，煮茭白的时间过久，会造成茭白营养流失。茭白一般指菰，别名菰笋、茭儿菜、茭笋、高笋等，原产中国及东南亚，是常见的水生蔬菜。选购交白时，需要选择笋身笔直、整体饱满、外皮光滑的茭白，这样的茭白品质会更好。