炒茭白多久能熟

5分钟。茭白含有草酸，烹饪之前需要放在水中焯烫一分钟至两分钟。煮茭白的时间不宜过长，以免影响茭白的质地。茭白别名茭儿菜、茭笋子、高笋、茭草等，主要分布在中国的黑龙江、辽宁、河北、陕西、湖北、江西、广东等地。茭白的烹饪方式多样，可以炒着吃、凉拌吃等。