螃蟹水煮多久能熟

15～25分钟。在水煮螃蟹的过程中，时间一定要较长才可以将螃蟹煮熟，达到杀菌的作用，至少需要25分钟，如时间太短，螃蟹没有煮熟，除了螃蟹本身的毒素，螃蟹体内可能还有没事杀死的不好物质。在煮螃蟹时需要热水下锅，这样才可以让螃蟹快速死亡，减少螃蟹的腥味和螃蟹蟹黄的流失。