猪油拌饭放老抽还是生抽

生抽。猪油拌饭又叫做猪油捞饭，是南方常见的一种美食。做猪油拌饭的时候放一些生抽是合适的选择，生抽的盐味比较重，可以降低猪油里面的油腻口感；若用老抽的话，还会增加猪油的油腻感。另外还需要注意拌饭时要搅拌均匀再吃，否则口感不佳。