椒盐馅饼怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
板绞油 :65公克
糖粉 :65公克
白胡椒粉 :1茶匙
黑胡椒粉 :1茶匙
盐 :1/2茶匙
全烫面糰 :240公克
煎油 :2大匙
主料
黑芝麻粉 :70公克板绞油 :65公克
糖粉 :65公克
白胡椒粉 :1茶匙
黑胡椒粉 :1茶匙
盐 :1/2茶匙
全烫面糰 :240公克
煎油 :2大匙
辅料
具体步骤
1. 将所有材料(除全烫面糰、煎油外)一起混拌均匀后即为椒盐馅料,均分成4等份后放进冰箱中冷藏。
2. 将全烫面糰平均分成每个约60公克的小面糰共4份,再用双手由外向内心挤压成圆球状后,醒置约5分钟,桿成直径约12公分外薄内厚的馅饼皮后,。
3. 取一馅饼皮,包入适量作法1的椒盐馅料,将馅饼皮折叠成四方形状,即为馅饼。
4. 取一煎锅,放入2大匙的煎油烧热锅,放入作法3的馅饼以小火煎约8~10分钟至两面呈现出金黄色泽熟透即可。