土豆整个蒸要剥皮吗

不需要。只需要将土豆洗净后直接放入蒸锅中蒸制即可。蒸土豆的时候可以整个上锅蒸制，也可以将土豆切成小块，这样更容易蒸熟。判断土豆是否蒸熟可以用筷子戳一下，若是轻易戳透，则土豆已经蒸熟了。蒸好土豆可以单独食用，也可以搭配辣椒油、辣椒粉或者沙拉酱等一起食用。