蒸整个鸡需要多久时间

30-40分钟。在蒸整个鸡的时候需要选择比较嫩的鸡，可以加入冬菇、红枣枸杞等丰富口感。在蒸鸡的时候需要用猛火让鸡肉在最短的时间内蒸熟，这样肉质才会嫩化，而且原汁原味，如果蒸的时间过长，肉质会变老。另外在蒸鸡的时候可以加入一些食用油，使鸡肉口感更佳。