寸排和肋排的区别是什么

1、外观上肋排是一整根的形状，在每一根中也分大小。寸排是切段的排骨。

2、长度上，寸排比肋排短。

3、吃法上，肋排是动物胸腔部的骨头，分左肋排与右肋排，左肋排比右肋排更好，一般用于烤制；寸排更多用于做豉汁排骨、红烧排骨、炖排骨、糖醋排骨等，