西冷和肋眼牛排区别是什么 飘香香 专业问答 1.36W 大中小设置文字大小 西冷牛排口感比较有嚼劲,肥瘦相间,汁水也多;肋眼牛排是牛肋脊中间的肋里脊肉,属于牛肉中的高档部分,经过细分之后,外观看起来四方圆弧状,由于形状像眼睛,因此被称作眼肉,这部分的肉质口感细腻,鲜嫩多汁还夹杂着脂肪,比西冷牛排更有嚼劲。 TAG标签:肋眼 牛排 西冷 #