饼干淀粉可以勾芡么

可以。制作饼干时，可以使用玉米淀粉、马铃薯淀粉，均可以用于勾芡。饼干是常见的食品，别名小饼干，制作的主要原料为小麦粉，辅料包括牛奶、红豆、紫薯、黑米、葡萄干、杏仁、核桃仁等。饼干的种类比较多，包括酥性饼干、韧性饼干、薄脆饼干、发酵苏打饼干等。