带鱼一般要蒸多久

20分钟左右。蒸制前先将带鱼腌制1个小时，可以去腥，还能让带鱼更加入味。带鱼除了蒸制食用之外，还可以做成红焖带鱼、香煎带鱼、糖醋带鱼等。冷冻带鱼烹饪前最好是室温解冻，加热解冻会破坏带鱼鲜嫩口感。吃不完的带鱼可以放入冰箱冷冻保存。