大武昌鱼一般蒸多久能熟

半小时。将大武昌鱼腌制半小时，煮开加盐味精鸡精调味倒入汤碗中加鸡汁和糊椒粉，放入蒸锅蒸一个半小时到两小时即可，做出来的大武昌鱼鱼汤色清亮不油，味道鲜美。挑选鱼的时候，看鱼鳞，鱼鳞完整的好一些，还可以看鱼鳃，鱼鳃鲜红的比较新鲜。