大闸蟹蒸多久能熟

15到20分钟。蒸熟大闸蟹的时间长短与大闸蟹的大小或使用的锅具有关。小一点的大闸蟹放在锅里蒸15分钟就可以熟，较大的大闸蟹要蒸20分钟才能熟。普通的锅蒸大闸蟹要20到25分钟，高压锅蒸大闸蟹15分钟左右即可蒸熟。蒸大闸蟹不要心急，大闸蟹上锅蒸不可少于15分钟，少于15分钟蒸不熟，影响口感。