大闸蟹需要蒸多久才熟

10-15分钟。大闸蟹蒸的时间不能太长也不能太短，时间比较短蒸出来的大闸蟹会出现不熟的情况，时间太长则会导致蒸出来的大闸蟹吃起来的口感较差，因此可以在时间快到的时候打开锅盖看一下大闸蟹外壳是不是发生了变色，变成红色则证明大闸蟹煮熟了。