炒蒜薹放姜吗

放。炒蒜薹时一般都会准备一些姜片放入，虽然这些姜片并不会吃，但是加入姜片之后会有一点姜的味道，姜能起到调味的作用，做出来的蒜薹味道会更好。在做蒜薹时，有一个小技巧，在炒蒜薹时要在国内稍稍加点水，不要干炒，加点水炒出来的蒜薹吃起来嫩嫩的不硬。