蒜薹炒肉放什么酱油

生抽。蒜薹炒肉是生活中常见的家常菜，一般做法是将蒜薹切成小段，然后将肉切好备好，同时准备好姜蒜等配料；然后将蒜薹焯水，起锅烧油下肉下蒜薹，然后放入生抽或者老抽，怕颜色太重的就可以放生抽，然后加入相应调料，大火收汁即可出锅。