豌豆苗需要焯水吗 飘香香 专业问答 3.22W 大中小设置文字大小 不需要。焯水会使豌豆中大部分营养物质流失,因此不需要焯水,只需将豌豆苗洗净沥干水分,加入白糖,食盐等进行翻炒。在炒的过程中,一定要控制好火候,火太大可能使做出来的豌豆苗不鲜嫩。如果炒糊,要及时放入适量的水继续翻炒一段时间。 TAG标签:豌豆苗 #