豌豆焯水焯多长时间放冰箱里冷冻

2分钟。将豌豆放入盆中加食盐浸泡十分钟捞出冲洗干净，锅中烧水至沸腾，加适量的食盐和食用油，然后将豌豆放进去焯水2分钟，2分钟后将豌豆捞出过凉水，使豌豆快速降温后捞出沥干水分，装进保鲜袋中放入冰箱冷冻即可。要注意的是，焯水的时候一定要在锅中加食盐和食用油，这样可以防止豌豆变色，使豌豆颜色更加翠绿鲜嫩。