小黄鱼怎么腌制去腥味

1、用葱。无论是大葱还是小葱都可以，大葱的口感会偏甜一点儿，小葱的葱香气息较为浓郁一些。这两种都是可以用来在腌鱼的时候使用的。不仅能够起到去腥的作用，还能够让小黄鱼吃起来有一种葱香气息。

2、用醋。在清水当中加入适量的白醋之后，将鱼浸泡到清水当中。这样既能够起到去腥的作用，还能够让鱼肉吃起来口感更加的鲜嫩。