锅包肉太酸了怎么补救

放一点白砂糖。可以把之前做的太酸的锅包肉再放进锅里面，但是在放进去之前可以选择先用清水冲洗一下把表面的酸味去一下，然后在锅里面放入适量的白砂糖再放一点点的食用油，再把锅包肉放进去进行翻炒，直至汁水收干即可。