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西芹拌鸡丝的做法 西芹拌鸡丝怎么做

西芹拌鸡丝的做法 西芹拌鸡丝怎么做

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 (适量)
  • 西芹 (适量)
辅料
  • (适量)
配料
  • (适量)
  • 麻油 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 淀粉 (适量)
  • (少许)
  • 麻辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

西芹拌鸡丝的做法步骤

  • 西芹拌鸡丝的做法 西芹拌鸡丝怎么做 第2张

    1、西芹去皮切成3毫米左右的片

  • 西芹拌鸡丝的做法 西芹拌鸡丝怎么做 第3张

    2、鸡胸肉洗净,切丝

  • 西芹拌鸡丝的做法 西芹拌鸡丝怎么做 第4张

    3、鸡肉丝倒入适量的盐、料酒和淀粉抓匀,腌制10分钟

  • 西芹拌鸡丝的做法 西芹拌鸡丝怎么做 第5张

    4、锅中水,倒入少量的盐和油

  • 西芹拌鸡丝的做法 西芹拌鸡丝怎么做 第6张

    5、烧沸后,下入西芹燎水。10秒即可

  • 西芹拌鸡丝的做法 西芹拌鸡丝怎么做 第7张

    6、捞出西芹过冷水

  • 西芹拌鸡丝的做法 西芹拌鸡丝怎么做 第8张

    7、鸡丝燎水,再次水沸即可

  • 西芹拌鸡丝的做法 西芹拌鸡丝怎么做 第9张

    8、鸡丝捞出过凉水

  • 西芹拌鸡丝的做法 西芹拌鸡丝怎么做 第10张

    9、蒜切成末备用

  • 西芹拌鸡丝的做法 西芹拌鸡丝怎么做 第11张

    10、西芹和鸡丝放在容器中,拌入蒜末、盐、鸡精、麻油醋搅拌均匀即可