油条专用面粉是什么 飘香香 专业问答 2.86W 大中小设置文字大小 高筋面粉。用高筋面粉可以使油条炸出来不会松软,面粉的筋度高,做出来的油条更加有嚼头,更加美味,炸出来的油条形状也更加美观。炸油条和面时候要放入一定量的食用盐,这样可以使揉出来面团更加劲道。炸好的油条需要尽快食用,避免其软塌,不够酥脆。 TAG标签:油条 面粉 #