油条面需要发几个小时

3-4小时。做油条前，要把面团揉好，然后进行发酵，否则做出来的油条便不好吃。具体的发酵多长时间要根据膨松剂的选择、季节和温度等方面判断。不同的膨松剂效果不同，冬季较夏季的发酵时间要长，而在30-35℃时，油条发酵的最快，需要3-4小时。