红豆煮不烂怎么办

1、在做红豆之前，提前用水泡，次日将其放入锅中煮烂即可。

2、将红豆放入高压锅中，压至表皮出现裂纹。取出后将其放入锅中转至小火慢点即可。

3、煮红豆时将碱放入少许碱可以是红豆煮的更快，更加软烂。

4、红豆放入锅中炒至表面变色，再加入水，很容易煮烂。