关于不烂的餐饮精选

在煮意面的锅中加入盐并且至少煮15-20分钟左右，这样煮出来的意面不会粘锅而且Q弹劲道也比较容易熟透。意大利面也有很多的口味，如番茄肉酱意大利面、奶油培根意大利面、黑胡椒牛柳意大利面、肉酱意大利面、番茄蘑菇肉酱...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料牛肉：400土豆：适量白芝麻：适量辅料生抽：1平铲老抽：1平铲糖：2小勺料酒：1平铲生姜：2片山楂：3片香叶：2片八角：3个花椒：20颗盐：2茶匙具体步骤1.牛肉切块。凉水下锅2.煮...

煮的时间不够，煮猪肚的时候放入了盐。煮猪肚的时候不能放入盐，否则猪肚会越煮越硬，煮猪肚需要30到60分钟的时间才可以煮熟。猪肚可以用来做蒸猪肚，卤猪肚，麻辣猪肚，花生猪肚汤，猪肚炒青椒，洋葱爆猪肚，豆豉辣酱香猪肚，鱿鱼猪肚煲...

去除多余的土，放在阴凉通风处。挖出的新鲜芋头将表面的土剥除后，集中放在开放的纸箱子。保证没有阳光直照，通风良好的状态下。在10到15摄氏度中保存芋头可保证长时间保存。这个温度下，再保证干燥的环境时，可保存芋头存放30...

加入橘子皮或醋，将肉块切大点。炖肉是加入一些橘子皮可以使肉变软，橘子皮中含有酸性物质，可以将肉质变得酥软；或者加入一些醋，一般做糖醋排骨时会加入很多的醋，所以糖醋排骨肉质都很软烂；炖猪肉时将肉块切大点能够锁住肉内的...

没有提前泡发。豆腐皮在煮之前需要放在清水中浸泡30分钟，泡软以后再用于烹饪。豆腐皮是传统的豆制品，制作的主要食材包括黄豆、清水。豆腐皮的烹饪方式以及吃法多样，可以制作凉拌豆腐皮、红烧豆腐皮、豆腐皮蒸肉、青椒炒...

食材明细主料芹菜（500g）面粉（1000g）胡萝卜（1根）辅料盐（适量）食用油（适量）葱（适量）花椒粉（适量）清淡（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）芹菜不烂的做法步骤1、芹菜切丁。2、胡萝卜切丝。3、加入面粉、花椒粉、盐。4、加适量水，搅拌均匀。5...

牛肉是日常生活中常见常吃的肉类，而且牛肉营养丰富，做法多样，深受人们的喜爱，但是买到新鲜牛肉的时候如果不腌制，做出来的牛肉不够美味，而且容易口感变老，所以牛肉的腌制可是一大学问呢。腌制牛肉的办法有哪些？牛肉炖不烂怎么...

冰箱保鲜。冰箱保鲜可以使血橙的保存时间更长久一些，新鲜的橙子买回来不需要清洗干净，可以直接放在纸袋然后放在冰箱里保鲜，这样可以有效的保持血橙新鲜跟口感，但是新鲜的水果还是需要及时食用，避免影响口感。血橙是一种很...

羊肉煮不烂怎么办？天气冷了，许多人喜欢吃羊肉。可是羊肉如果煮不烂该怎么办呢？这是一个很严肃的问题。下面我们给大家讲述一下有哪些方法可以让煮不烂的羊肉煮烂。另外还说了选择羊肉也是羊肉是否可以煮烂的关键，学会挑选...

阴凉避光湿度较高的储藏室或是竹筐内即可。土豆放置于阴凉避光的环境下是必要的条件，若是不遮蔽阳光的干扰在高湿度又比较高温的环境下，土豆很容易发芽，而发芽的土豆是不可以食用的。若是没有储藏室可以保存，也可以放入箩...

1、清水侵泡法。将韭黄摆放整齐捆绑好，把根部朝下放在清水中浸泡，这样可以保存3天左右。2、菜叶包裹法。用大白菜叶将捆绑好的韭黄包裹好，放在阴凉处可保存3-5天。3、用锡纸包裹。将捆绑好的韭黄包裹在锡纸里，密封好放在...

先将绿豆蒸熟然后再将绿豆放在水中煮熟。绿豆一般在大暑的时候食用，通常会用来做成绿豆汤，冰镇之后的绿豆汤口感会更好一些。绿豆也可以用来发芽做成绿豆芽，绿豆芽可以用来炒菜、煲汤、凉拌等。保存绿豆的时候可以将绿豆...

因为意大利面制作的时候选用的原材料是杜兰小麦，这是最硬质的小麦品种，因此制作出来的意大利面口感非常硬。要想意大利面煮出来比较软需要提前一段时间，这样煮的时候可以节省时间。煮意大利面的时候需要加入比较多的盐，这...

将提子晾干表面水分，放在食品盒中，放进冰箱冷藏保存即可。清洗后的提子，需要尽快食用，不要放置过久，以免提子变质。清洗提子时，可以用剪刀将提子下来放入盆中，添加适量的清水，少许面粉，搅拌后，静置10分钟，再用清水反复冲洗干净即...

1、可能是在煎牛排之前没有进行腌制，这样煎出来的牛肉吃起来比较硬。2、煎牛排的时候时间没有掌握好。3、煎牛排的时候还是有一些问题需要注意的，煎的时候少放一些油，不然就容易成炸牛排了，煎的时候不能随意的翻动，翻动的...

选择硬紫薯，煮的时间不要太长。煮紫薯想要煮不烂应该挑选硬一点的紫薯煮，太软的紫薯本身就是比较容易坏，而且煮紫薯的时间也不要太长，可以用筷子戳一下，如果很容易戳透说明紫薯已经煮熟，已经可以食用，煮紫薯时尽量选择小一点...

因为意大利面制作的时候采用的是杜兰小麦，这种小麦品种是最硬质的，所以意大利面煮的时间长了也不容易出现煮烂的情况。要想煮出来的意大利面比较软可以提前一段时间将其浸泡上，煮的时候等水开之后可以先向锅中加入大量的...

是。猪肚煮的时间过长，肉质就会变老，吃起来口感比较硬，不容易咀嚼。猪肚在煮之前，可以用淘米水清洗，煮出来的猪肚肉质会更加细软，口感会富有弹性。猪肚是常见的食材，烹饪方式多样，可以炒着吃、煮汤吃、凉拌吃等。猪肚可以用于...

我记得腊月的时候，总会有一些父亲生意上的合作伙伴送东西到家里来，我印象最深的就是有一次送了几只风干鸡和风干鸭，应该是某个地方的特产。但是就是怎么炖都炖不烂。反正我是觉得不好吃。那么鸡肉炖不烂怎么办呢？一、鸡肉...

1、牛排选取的部位不对。一般菜场或是超市售卖的活牛肉只适合炒制成菜肴而不适合制作成牛排，因为部位不对制作出来口感也比较的柴难以咀嚼。2、煎制的方法不对。煎牛排的时间过长，煎的过程中反复的翻面造成水分的缺失，火...

1、选用原料是杜兰小麦，杜兰小麦质量比较硬，质硬的面条也会带有十足的韧劲，所有久煮不烂。2、蛋白质高，蛋白质高的食物难融化。3、密度高，不像其他密度低面条，密度低的面条容易和水混合所以容易烂，密度高的面条不容易和水混...

煎制时间过短或过长、没有提前对肉进行处理等都会造成煎的牛仔骨出现嚼不烂的情况。牛仔骨煎制30分钟即可。在腌制牛仔骨时候加入适量小苏打和一个鸡蛋清，可以让牛仔骨肉质更加嫩滑。用牛排锤适度捶打牛仔骨，可以使牛仔...

1、用了隔年的红豆。因为隔年的红豆养分会逐渐流失，红豆会变得又硬又脆，煮出来的感觉就是没煮烂一样。所以最好用当年的红豆煮粥。2、浸泡时间不够。红豆的浸泡时间得在8到9个小时，若红豆没浸泡好，建议使用高压锅来煮，就会...

加长时间、提前把鸡肉剁小一点，使用高压锅蒸一下再炖。鸡肉已经在炖的时候可以通过以下方法加快鸡肉熟烂：1、可以放几颗山楂；2、可以在汤中加二三十颗黄豆；3、杀鸡时可以给灌点儿醋，可加快鸡肉熟烂；4、还有就是炖鸡时，要最后...