莲蓬里面的莲子可以直接吃吗

可以。新鲜莲子质地清脆，口感比较苦。吃新鲜莲子的时候，可以将莲子芯去除，口感会更加甜脆爽口。新鲜莲子的吃法多样，除了直接吃，也可以蒸着吃、煮汤吃、煮粥吃的。新鲜莲子蒸着吃，可以搭配排骨等食材一起蒸制。新鲜莲子煮粥吃，可以搭配大米、薏米等食材一起煮粥。