雪莲果可以直接食用吗

可以。雪莲果别名雪莲薯、地参果等，在中国种植于云南、福建、贵州、湖南、湖北、陕西、山东、河北等地。雪莲果可以生吃，将雪莲果清洗干净，去掉表皮，直接食用即可。雪莲果也可以用于制作沙拉、炖汤、制作点心等。保存雪莲果时，可以将雪莲果用保鲜膜包好，放在低温环境中存放。