梭子蟹可以直接放水里煮吗

可以。梭子蟹可以直接煮也可以蒸，建议用蒸锅隔水蒸制食用，把梭子蟹直接放水里煮，掌握不好时间可能会造成梭子蟹的蟹肉散开，口感和味道都大打折扣。重量在500克以下的梭子蟹，在水加热沸腾后再煮十五分钟就能熟，煮的时候可以加入适量姜片。