肉可以直接放水里解冻吗？

肉能直接放水里解冻吗?我们日常生活中大都是用水直接解冻，其实这种做法也不是完全正确的，它对我们的口感亚视有一定影响的，下面让我们来看看吧。

一、肉可以直接放水里解冻吗

肉是可以直接放水里解冻的，但是那样解冻的速度不仅很慢而且解冻出来的肉吃起来的的口感都与新鲜肉类有很大的差别，更有甚者会产生腥味。因为肉类在长时间的浸泡过程中不仅会造成营养流失，而且还会把肉的纤维泡散，用来做食物闻起来不但不香，尝起来还很柴，很影响我们的口感。

二、解冻小妙招

第一种：低温解冻法，就是将待解冻的肉在用之前提前取出放入冷藏室，让它自己慢慢解冻，这是一种科学的方法。因为这样做无论是从肉质还是营养都是非常棒的。注意：一定要将生肉和熟肉区别开分开放置，避免交叉感染。

第二种：浸泡解冻法，这是大多数人们都会做的，正确的做法是，先将要待解冻的肉放进保鲜袋装好，然后将其放入冷水中，让它自行解冻。注意：在这个过程要换几次水，还有一定不要让肉直接接触水，因为那样会造成肉的污染，还会造成肉内营养成分的流失。

第三种：微波炉解冻法，这种方法非常简单也不麻烦，是一个比较好的解冻方法，，将待解冻的肉放入一个空盘，然后放进微波炉，小火加热1-2分钟即可。

第四种：醋 盐解冻法，浸泡解冻是最常用的做法，但是在肉里面加点盐和醋，效果又就不一样了，将需要解冻的肉撒上一点盐和白醋，再装进保鲜袋，放入清水中浸泡或者长流水冲泡，大约5分钟就能轻松搞定。

第五种：电加热板解冻法，这是一个专门的解冻方法，也是最健康的方法，不会破坏营养价值，使用也比较方便，就是直接把需要解冻的肉放上去就可以了，分分钟就能搞定哦

相信看到这里，很多小伙伴已经解决了肉可以直接放水里解冻吗?有其他的解冻方法吗？希望这篇文章能帮助大家，也希望大家能尽量尝试别的解冻方法找到一种适合自己的既能满足口感又能快速解冻的方法。