关于糯米年糕的做法步骤的餐饮精选

“年糕年糕年年高！婆家过年必做的。只是我调的糯米粉相对湿了些，这样放几天也软糯。糯米粉可以调的干一些，刚刚能撰成团即可，那样蒸出来年糕不变形，但是放几天后就硬的很，吃起来不得劲。”食材明细主料糯米粉（500g）辅料温热水...

春节是中华民族的传统节日，每年这一天是全年最热闹的日子、过去的时候小朋友非常喜欢春节、因为这一天可以吃到许多平时吃不到的美食、这也是过年的传统、除了饺子以外年糕是最受欢迎的吃食了。过年的时候家里人坐上一...

“新买的面包机有年糕功能，迫不及待的试了下～糖粉可加可不加，我觉得没有澄粉的话，不加也OK。”食材明细主料糯米（250克）澄粉（20克）豆沙（50克）水（250ml）辅料糖粉（15克）甜味（口味）技巧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）糯米糍和年糕的做法步骤1、...

糯米。糯米的粘性比较足，做出来的年糕口感会更好。年糕是中国传统食物，制作的主要原料为糯米或米粉，辅料包括白砂糖。年糕的做法多样，可以用于制作八宝年糕、油炸年糕、年糕糖水、排骨年糕、腊肠年糕等。保存年糕时，可以将...

“此款千层糕寓意深远，象征着即将来临新的一年吉祥如意、蒸蒸日上、步步登高。它细腻洁白、暄软甜香、椰味浓郁，是一款步入家庭的高品位美味主食，为年夜佳晏添香增色。”食材明细主料面粉（250g）酵母（4g）青红丝（适量）辅料水（130g...

“广东过年必备的食品，寓意年年高，步步高升。”食材明细主料糯米粉（1包(454)g）鸡蛋（6个）椰奶（1罐(400)ml）糖（100g）玉米油（125ml）牛奶（125ml）馅料红豆沙（适量）表面装饰核桃仁（适量）芝麻（适量）甜香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）烤年糕的做法...

“以前都是把糯米泡一会儿，然后连水一起倒进面包机，启动年糕程序制作的，烘烤需要一小时，搅拌20分钟，总觉得等的时间太长，并且在烘烤时还得每隔20分钟翻拌一次，甚是麻烦，今天这个方子，大大节省了时间，还免去了翻拌，这下做年糕就更...

“奶香糯米糕，添加了蓝莓干甜而不腻，浓郁的奶香加之粘糯的口感，味道好到爆。”食材明细主料糯米粉（180克）纯牛奶（160克）白糖（25克）辅料蓝莓干（25克）奶香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）奶香蓝莓糯米年糕的做法步骤1、全部材料2、糯...

糯米年糕很多人都爱吃，可是在外面买总是担心不干净，其实糯米年糕的做法很简单，只要掌握正确的方法，再加上一些小技巧，在家中也可以做出香甜可口的糯米年糕来，今天，小编总结了两种糯米年糕的做法，希望大家都可以在家中做出好吃...

年糕，大家肯定都不陌生啦，过年的时候，家家户户应该都会吃年糕。而且现在韩式简餐的流行，很多人也都喜欢吃韩式炒年糕，口感软软糯糯而且很美味。那么，年糕是什么做的呢？年糕是糯米做的吗？下面一起来看答案吧。年糕是糯米做的吗...

3-12小时。糯米在制作年糕之前放到水中至少需要浸泡三个小时以上的时间，时间多的情况下，可以将糯米提前一夜的时间放到水里面浸泡，总之浸泡的时间越久，最后年糕都制作出来的口感也会越好一些。尤其是一些沉米已经失去了水...

可以。因为制作年糕的面，需要在糯米粉里面加上玉米粉然后揉捏然后进行蒸熟，进行制作。与糯米饭相比，其制作是将糯米进行蒸熟，如果在糯米饭里面加上面粉进行揉捏敲打，两者在材料上面是相同的都是糯米，所以可以进行制作的，两者...

糯米豆沙饼，一道非常美味的甜品，软软的糯米，香甜的豆沙，这两种食材搭配在一起，想想都会让人流口水，牙口不好的人都可以食用这款甜口噢，那么糯米豆沙饼的做法是怎么样的呢？今天就让小编来教你们做一道香甜又可口的糯米豆沙饼。...

食材明细主料火锅年糕（适量）辅料茄子（适量）配料豆瓣酱（1勺）甜面酱（1勺）酱油（适量）冰糖（少许）料酒（适量）色拉油（适量）蒜末（适量）生粉（适量）甜味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）茄子年糕的做法步骤1、准备材料。2、准备酱料。3、先将酱料混合...

1、制作原料不同。糯米年糕的制作材料是使用的糯米粉，而粳米年糕的制作材料是粳米，粳米是大米的范畴，并不算糯米。2、口感不同。使用糯米粉制作出来的糯米年糕口感会更加的细腻嫩滑，还会带有一些甜的味道，但使用粳米制作出...

糯米又称江米，口感香糯黏滑深受大家喜爱，是人们家中经常食用的粮食之一。糯米未干、性温，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。也适用于有因脾胃虚寒所导致的反胃、气虚、气短无力等症状的人群。糯米因其香糯黏滑所以经...

米粉的热度是大家有目共睹的，现在人们对于米粉的热爱程度已经不亚于对米饭和面食的了。街头巷尾的米粉店也是很常见，这种小餐饮是很多消费者都比较青睐的去处，这样强大的市场也是吸引了很多创业者加盟的眼光，但是很多人不...

口感不一样，大米年糕的口感会更加Q弹一点，在南方比较常见。而糯米年糕吃起来则更有软糯、有嚼劲一些。年糕的保质期时间为3-5天，可以用大桶装清水把年糕放进去，能延长长保质期，还需要多次换水，避免年糕变质，若年糕出现发酸的...

“年夜饭吃饭都图有个好名头，好兆头，鱼糕——年年有余，步步高升！刚吃这个鱼糕的时候是老乡的饭店里，叫做全家福的一盘菜，感觉很味道很鲜，很像超市卖的双汇鱼肠，回家改良后做了这盘菜”食材明细主料鱼（各种体型比较大的鱼均可）（背...

不一定。每个地方做的年糕不太一样，中国做的年糕是用糯米做的，韩国做的年糕有的用糯米粉和粘米粉做的，有的是用大米做的，口味也不一样。如果买回来的年糕或者自己做的年糕比较多，需要用清水一直泡着，每天要清洗，换水。炒年糕...

“因#烤箱不可能#活动而生的红糖糯米年糕。速冻年糕的快手做法。”食材明细主料年糕（6条）辅料红糖水（适量）甜味（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红糖糯米年糕的做法步骤1、速冻年糕摆不粘烤盘上（没有不粘盘就垫油纸）预热烤箱18...

可以。使用糯米制作年糕的时候会分为两种，一种是新鲜的糯米，而另外一种是糯米粉。使用糯米粉的话是可以直接加水就能制作成年糕的，但想要使用新鲜的糯米制作的话，则需要在制作之前将糯米放入到水中浸泡至少三个小时煮熟，未...

说到做蛋糕，想必不少朋友和小编一样，都喜欢自己在家里做做蛋糕当下午茶吧。那么，怎么才能做出美味的蛋糕呢，做蛋糕的步骤其实是非常重要的，那么，蛋糕的步骤到底有哪些呢，今天小编就专门给大家说说关于蛋糕制作的步骤，希望能够...

今天让我们来说说毛蟹，说到毛蟹，我相信有很多人都喜欢吃，但是单单炒毛蟹又太过于单调，所以今天我来教教大家毛蟹炒年糕步骤。这是一道非常美味的家常菜，吃过的人都会爱上，因为它有初恋的味道哦。那么请大家仔细看看以下的文...

“每逢春节吃年糕，这是传承了上千年的民俗，俗话说“年糕年糕，年年升高”，这种用糯米或粘米做成的食物，朴素，却寄托了人们一年更比一年好的美好愿望。红糖年糕是最常见的年糕之一，今天从市场买回湿的糯玉米粉，加入红豆、红糖、...