#营养美食#炸酱面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肉末 ：300
面条 ：1碗
甜面酱 ：1勺

辅料

油 ：适量
五香粉 ：少许
八角 ：1粒
食用油 ：适量
葱末 ：适量
姜末 ：适量
白酒 ：少许
香油 ：少许
水淀粉 ：少许
老抽 ：少许
醋 ：少许

具体步骤

1.原料。

2.炒锅倒油，放入八角炸香。

3.放入肉末煸炒。

4.炒至肉末出油。

5.烹入少许白酒，醋翻炒，去除腥味儿后放入五香粉，葱末，姜末继续煸炒。

6.放入少许老抽，煸炒。

7.把肉末扒拉到一边，用锅里的油小火炒甜面酱。

8.甜面酱炒出香味儿后加少许水，等汤汁煮沸后水淀粉勾芡。

9.煮至汤汁浓稠后关火，撒葱末，淋香油，炸酱就做好了。

10.煮面条。

11.面条煮熟后捞出，浇上炸酱，开动吧。

烹饪技巧

吃面的时候可以放些黄瓜丝，萝卜丝等蔬菜。因为甜面酱非常咸，所以不用放盐。