#爱美食#锅包肉怎么做好吃又简单
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
里脊肉 :
200 鸡蛋 :
1枚 辅料
酱油 :
1勺葱花 :
少量 醋 :
2勺糖 :
3勺盐 :
少量 淀粉 :
适量 胡萝卜 :
适量 具体步骤
1.里脊肉微冻
2.切肉技巧
3.略薄些
4.肉要化开不要有水
5.鸡蛋和淀粉加水搅拌成酸奶粘稠即可
6.肉裹均匀调好的浆
7.热油下锅炸
8.炸至金黄控干油备用
9.调汁一勺酱油
10.调汁两勺醋
11.调汁三勺糖
12.热油炒胡萝卜
13.倒入调好的糖醋汁
14.放入炸好的肉炒
15.撒上香菜或者葱花即可
烹饪技巧
肉尽量切薄些肉丝方向也要注意要把肉丝切断口感会好