生的腊肉适合冷藏还是冷冻 飘香香 专业问答 2.64W 大中小设置文字大小 冷冻。腊肉的制作是保证环境的干燥,防止潮湿环境滋生细菌,冰箱冷冻室温度通常保持在-15℃左右,放在冷冻室的腊肉仍会变质,只是低温干燥抑制细菌滋生,频繁开启冷冻室也会影响腊肉保质期,另存储过程会产生嗜冷菌,不适宜长时间冷冻食用。 TAG标签:冷藏 冷冻 腊肉 #