关于黑米肠粉的餐饮精选

“买了包黑米肠粉专用粉，做出来的肠粉还不出，口感爽滑又带点Q。”食材明细主料（三人份）黑米肠粉专用粉（200g）水（500g）辅料猪肉馅（适量）鸡蛋（4个）葱花（适量）油（适量）淋酱生抽（小半碗）开水（2大匙）糖（2茶匙）芝麻油（1大匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗...

“肠粉源于广东罗定，是广东著名的传统特色小吃之一。肠粉按地理（口味）区分较出名的有广州的西关肠粉，普宁肠粉，揭阳小巷里的潮汕肠粉、潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，梅州的客家肠粉，郁南的都城肠粉、澄海肠粉、饶平肠粉、惠来...

“黑米营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”等；中国民间有“逢黑必补”之说。冬季进补怎么能缺少了它。黑米粉蛋卷，既满足了营养还满足了口感。”食材明细主料低筋面粉（60g）黑米粉（20g）玉米油（60g）鸡...

“通常粉蒸肉都是用白米做粉来蒸，但今天我用的是黑米打的粉，贫血的人多吃点黑米能起到补血的效果，但黑米煮饭不及一般白米软糯，煮粥又费时间，家里其他两个人又不吃，我一个人吃得也挺没劲的，往往是煲了一个多小时，最后大部分都...

“小时候，妈妈每次剁猪食都会把剁细的芭蕉芋淘洗一遍，把沉淀下来的淀粉过滤、去杂质，给我们调制凉粉，在那个物质贫乏的年代，这些凉粉不但能让我们充饥，更带给我们许多快乐。虽然现在人们的生活好了，但芭蕉芋制作的凉粉依然是...

“简单又好吃的早餐，美味不上火。最适合老人孩子。”食材明细主料肠粉专用粉（100g）虾仁（25g）玉米（25g）辅料清水（250g）调料酱油（2匙）食用油（2匙）食盐（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）虾仁玉米肠粉的做法步骤1、准备的食材（鸡蛋...

食材明细主料米粉（适量）辅料火腿肠（适量）鸡蛋（适量）时蔬（适量）调料盐（适量）味精（适量）美极鲜（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）火腿肠炒米粉的做法步骤1、原料。2、米粉煮开。3、过凉水，沥干。4、辅料。5、热锅冷油。6、加鸡蛋...

“黑米面即黑米磨成的面，黑米的营养价值很高，黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1-3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，经常食用能滋阴补肾、益气活血、养肝明目、健脾暖肝...

普通米粉。做肠粉一般使用粘米粉会好一些，钻米粉是用普通大米做成的米粉。做肠粉将钻米粉，生粉，油，盐等加水搅拌均匀放入锅中直接蒸即可；蒸之前在锅中刷一层油，可以防止粘锅。做好的肠粉可以加入虾仁以及各种蔬菜包裹好即可...

“最近迷上肠粉了，尽管做的还不咋地，哈哈！但是还挺好吃的。在我们北方肠粉还不是很常见。之前都是在视频中看见的，是南方的一款小吃。最近做了几次，挺好做的，夹什么馅都很随意，而且用肠粉机来制作就方便多了。”食材明细主料...

“邻居给我送了一份米肠粉吃不惯把剩下的做了汤米肠粉。”食材明细主料米肠粉（适量）辅料羊肚丝（适量）胡萝卜（半根）豆腐（50克）调料花椒粉（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）汤米肠粉的做法步骤1、胡萝卜切...

食材明细主料黑米（适量）糯米（适量）腊肠（适量）盐蛋黄（适量）辅料豌豆（少许）玉米（少许）火腿肠（少许）生抽（少许）花生米（少许）老抽（少许）十三香（少许）玉米油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）黑米腊肠粽子的做法步骤1、黑米糯米花生头天晚上...

“哈尔滨是我非常喜欢的一个城市，淳朴的民风，实在的美食，真是让人难忘！每次去哈尔滨一定会去买秋林红肠，那独特的味道，真是欲罢不能啊！配上从桂林带来的干品米粉，那味道真是相得益彰！桂林粉很像江西米粉，但口感更加的有韧性、爽...

“营养加倍，味道不错。”食材明细主料黑米饭（200g）辅料肥肠（20g）蒜苔（20g）肉丝（1勺）调料油（2勺）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肥肠蒜苔黑米炒饭的做法步骤1、油热以后，放入肉丝和蒜苔翻炒均匀。2、放入肥肠爆香，加入盐调...

食材明细主料米粉（适量）肥肠（适量）鹌鹑蛋（适量）辅料葱末（适量）火锅底料（适量）香菜（适量）姜（适量）干辣椒（2个）生抽（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肥肠米粉的做法步骤1、肥肠、鹌鹑蛋。2、姜、香菜、葱末切好。3、米粉提前泡好。...

“每当在华人超市看到有地道广东食材的时候心里都忍不住的一阵激动，这不，肠粉呢！最近我家附近购物中心内的华人超市据说因经济问题而暂时关闭了。一段时间买不到想要买的食材，上周特意跑去另外一个区，我知道这个区除了有比...

“天越热越想吃肉，这不，没隔几天，我又鼓捣了一顿鸡肉肠。自己做美食的好处就是能用实打实的好材料，虽然还不能从源头上控制种植和养殖中的环节，但最起码能从所用的调料上控制种类及用量。上次的鸡肉肠我放了青豆和鸡蛋清，虽...

粘米粉。粘米粉的原料是大米，把大米研磨以后打成米浆，用来做肠粉的外皮。肠粉是广东地区著名的小吃，粘米粉做成的外皮雪白透明，顺滑弹牙，里面包裹牛肉和蔬菜，口感层次非常丰富，再淋上一点酱油和醋，口味更好。做肠粉的时候要先...

“天热了，来碗经典的冰粉黑米捞凉快一下吧。童年时吃冰粉，都是用冰籽手搓的，记忆里那一勺黑米糯超级美味爽口。”食材明细主料开水（500g）冰粉粉（8g）黑米（适量）糯米（一小把）辅料米酒（少许）红糖水（适量）甜味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单...

食材明细粉浆红米肠粉专用粉（300g）水（750g）辅料牛肉（适量）鸡蛋（4个）葱花（适量）油（适量）酱汁生抽（2大匙）开水（2大匙）糖（1茶匙）芝麻油（2茶匙）咸香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）牛肉红米肠粉的做法步骤1、红米肠粉专用粉。2、按说明调好粉浆...

食材明细主料脆皮肠（两根）东莞米粉（50g）辅料上海青（4颗）蒜头（一瓣）配料盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肠仔汤米粉的做法步骤1、米粉泡发。上海青洗干净掰段。2、脆皮肠切两段，两边切十字花。蒜头拍拍切碎。3...

“简单的小吃，糯米粉和黑米粉、搁入绵白糖、加适量的清水做了几个黑米粉团子，老公觉得像黑布林，我觉得比黑布林还要黑😄😃😄甜甜糯糯的好吃。。。”食材明细主料糯米粉（110克）黑米粉（70克）辅料绵白糖（40克）甜味（口味）蒸（工艺）半小...

粘米粉。粘米粉就是用大米研磨出来的粉，它和糯米粉最大的区别就是原料不同，糯米粉是由糯米打磨而成的，粘米粉没有糯性。做肠粉采用的是粘米粉，吃肠粉吃的就是外皮那个顺滑的感觉，如果用糯米粉的话就会很黏，而且会有颗粒感，影...

“五谷杂粮方之最后一道，抗便秘方。这好像是个重大问题，满世界都在嚷嚷着要排毒，排毒很重要。抬眼一望，不外乎两条：多吃蔬菜水果粗杂粮，富含膳食纤维，促进肠道蠕动；适当食用油脂性食品，润滑肠道。这个米糊，正符合这两条。黑米黑...

不可以。糯米粉不可以做肠粉的原因在于所做出来的肠粉过黏。肠粉可以有不同的吃法，比如拌肠粉。准备的材料包括汤、芝麻油、辣椒油、芥末、芝麻酱、黄瓜和面条。若想购买优质糯米粉，首先在选择糯米粉时，要注意选择色泽洁...