关于凉瓜鸡蛋怎么做好吃的餐饮精选

“在顺德的茶餐厅有一道菜，我经常点一道菜，叫凉瓜鸡蛋，凉瓜微苦，鸡蛋细软，色泽鲜美，凉瓜碧绿如新，非常适合夏天吃。我以前一直模仿不到，自己试了好久。今天总算成功了。”食材明细主料鸡蛋（3个）凉瓜（半根）辅料油（适量）盐（适量）生粉（适...

食材明细主料凉瓜（一根）鸡蛋（2个）辅料蒜（适量）调料盐（适量）油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉瓜炒蛋的做法步骤1、凉瓜切片。2、蒜切片。3、锅里烧开水，加点盐，油，倒入凉瓜焯水半分钟捞起沥干水分。4、锅里热油倒入蛋液...

“凉瓜炒蛋是降火的一种粤菜，夏天常吃，凉瓜又名苦瓜，苦瓜含有草酸，因而在用来做菜时，应将其放入淡盐水中浸泡片刻，以去除其中的草酸。原因在于，草酸与鸡蛋中的钙结合后，易产生人体难于吸收的草酸钙。”食材明细主料苦瓜（半条）土...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡蛋：适量面粉：适量小葱：适量肉末：适量辅料油：适量鸡精：适量盐：适量糖：适量白醋：适量具体步骤1.打散鸡蛋，加入调好的面糊和切碎的葱花2.黄瓜去皮切片，加盐腌...

“苦瓜性凉,可以去火,在夏天食用比较好,所以广东人称苦瓜为凉瓜，凉瓜滑蛋是一道消脂减肥、养阴健胃的广式家常菜。”食材明细主料凉瓜（300克）辅料鸡蛋（2个）油（适量）配料盐（适量）糖（适量）苦味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉瓜滑...

“同样是凉瓜（苦瓜）炒蛋，为何别人家的孩子喜欢吃呢？为何邻居家炒苦瓜不苦呢？这就是苦瓜去苦的秘诀。苦瓜具有清热解毒、养颜嫩肤、养血滋肝等功效。又是新鲜的苦瓜上市季节，不能错过，来一道不苦的凉瓜炒蛋吧。”食材明细主料...

“这菜爽口弹牙，越吃越想吃，当主菜也可以，小吃也可以。”食材明细主料鸡爪（1斤）调料白醋（适量）盐焗鸡粉（适量）麻油（适量）盐（适量）糖（适量）鸡粉（适量）蒜蓉（适量）芫荽（适量）葱花（适量）青椒（适量）红椒（适量）柠檬汁（适量）酸咸（口味）冷冻（工艺）数小时（耗时）简...

食材明细主料苦瓜（适量）鸡蛋（适量）辅料蒜（适量）生抽（适量）蚝油（适量）香油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌苦瓜鸡蛋的做法步骤1、苦瓜：洗净去瓤－切成３毫米薄片－进开水中焯３０秒－过凉水－捞出挤干水分装盘备用。2、鸡蛋：打散－油炸，边...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟相信大多数人都跟我一样不是很喜欢吃苦瓜，不过很多老人，特别是像我爸妈那个年纪就都很喜欢吃苦瓜了，所以我今天做了个鸡蛋炒凉瓜，虽然苦瓜很多人都不能接...

“【知识链接】凉瓜，又称苦瓜。苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经具有清暑解渴、降血压、血脂。主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、痢疾、疮肿、结膜炎、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。另外，苦瓜...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:5分钟黄瓜有利水、清热、解毒功效，鸡蛋可以润燥、增强免疫力、护眼明目。凉拌黄瓜鸡蛋结合了两者的优点，而且操作简单，是非常适合夏天食用的一道家常小菜。可以...

食材明细主料凉瓜（1条）鸡蛋（3个）辅料油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉瓜煎蛋的做法步骤1、苦瓜洗干净，切薄片。2、苦的开水里焯十几秒钟捞出过凉水再滤干净水分。3、在蛋液里加一点油，一点点盐，打匀。4、放入...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟鸡蛋炒凉瓜作为一道备受人们喜爱的美食，不仅营养丰富，而且口感清脆，美味可口，主要的食材为凉瓜、鸡蛋。鸡蛋营养价值丰富，售价便宜，经常被用作补食，凉瓜营养...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟凉瓜鸡蛋是夏季常见的美食，凉瓜切碎和入鸡蛋液中，像煎饼的方式把蛋液下锅，经过一番翻炒之后，凉瓜的苦味渐渐地消退，只剩下鸡蛋香和凉瓜的淡淡的清香味，乘上...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料苦瓜（凉瓜）：适量鸡蛋：适量腊肉：适量辅料老抽：适量黑胡椒：适量盐：适量白糖：适量具体步骤1.腊肉切小块备用（为了突显提出味道）2.苦瓜取出瓤，切小片3.锅中入水烧...

食材明细主料凉瓜（一条）鸡肉（300克）辅料豆豉（少许）蒜头（少许）姜（少许）调料茶油（少许）酱油（少许）糖（少许）胡椒粉（少许）生粉水（少许）盐（少许）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）高级（难度）凉瓜焖鸡的做法步骤1、准备:鸡肉，凉瓜，豆豉。2、先将鸡肉清洗干净斩...

“苦瓜，因苦得名，又叫凉瓜。果实中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素等。特别是维生素C含量尤为突出，为黄瓜的14倍，冬瓜的5倍，番茄的7倍。苦瓜的作用1、促进饮食、消炎退热苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开...

“天气炎热没有胃口做一个简单快手的凉面是一个不错的选择。”食材明细主料面条（适量）黄瓜（1根）鸡蛋（3个）辅料麻油（适量）生抽（适量）醋（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）黄瓜鸡蛋拌凉面的做法步骤1、黄瓜刨皮切成丝2、鸡蛋放...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料蒜瓣：适量火腿：适量鸡蛋：两个黄瓜：适量辅料鸡精：少许米醋：适量盐：适量味极鲜酱油：少许具体步骤1.将鸡蛋打散稍加一点点儿水和盐搅拌成蛋液，炒锅加热，加适量食用...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟很喜欢黄瓜的小清新口味，最近吃的黄瓜都是各种生吃，各种炒菜，但是都不腻噢，因为黄瓜都口味真的是好吃，但是家人又喜欢黄瓜炒鸡蛋，很多时候我都不敢再炒这个...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟鸡蛋炒凉瓜主要用到的食材是鸡蛋还有凉瓜，鸡蛋中含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力以及抵抗力，有助于人们的身体健康，凉瓜清爽的滋味有助于人们肠胃...

“这都是家庭常做的菜，一般十分钟就能搞定的，但味道却很好，清新可口”食材明细主料黄瓜（两根）鸡蛋（一个）辅料蒜（适量）配料盐（适量）味精（适量）醋（适量）清淡（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌黄瓜鸡蛋丝的做法步骤1、准备黄瓜两根，鸡蛋...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟大家都吃过鸡蛋知道鸡蛋其实有很多的吃法，制作的方法但是基本都算是很简单呢，但是鸡蛋一直以来都很受大家的欢迎，因为鸡蛋很营养很健康是家里面必备的食...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟南瓜凉粉鸡蛋羹是一道十分美味的由凉粉制成的点心。南瓜富含丰富的营养及果胶，对人体十分有益，而鸡蛋富含蛋白质。这道点心不仅营养十分丰富，而且味道也...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟夏天总是让人觉得火大，偶尔吃些清火的苦瓜，还是一个不错的选择，为了使它不那么单调，我加了些鸡蛋，这样清爽的口感里还有鸡蛋的绵香感哟~这个时候为什么不...