生菜热水烫一下可以吃吗

可以。其实生菜只要洗干净也可以直接生吃的，生吃生菜在沙拉中、烤肉中极为常见。生菜过水烫捞起来蘸酱吃，过水烫开，这种做法叫做白灼生菜，先烫一下，再捞起来，蘸上蒜蓉酱油，口感极佳。生菜也可以涮着吃、炒着吃、还可以蒸着吃，可根据个人情况选择。