鲜美可口的煎鸡排怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡胸肉 ：300

辅料

淀粉 ：适量
面包糠 ：适量
番茄酱 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
鸡蛋 ：1个

具体步骤

1.鸡胸肉切薄片，用刀背拍散肉质，撒盐腌制一会儿；

2.加入淀粉拌匀；

3.打入一个蛋清，拌匀；

4.裹上面包糠；

5.平底锅，倒入油，煎制；

6.两面煎熟，可以切开看一下，必要时，盖锅盖儿煎一会儿；；

7.出锅，切段配番茄酱食用。

烹饪技巧

鸡胸还未解冻时，切片容易；注意调整火候，一面煎糊。