蒸分蛋式蛋糕的做法 蒸分蛋式蛋糕怎么做
“分蛋法既可以做成海绵蛋糕，也可以做戚风蛋糕，试过几次后感觉做戚风省时省力一些。这一款蛋糕是一个试验蛋糕，因在资料上看到蛋白冷冻以后更容易打发，所以冻了一下，蛋黄本也不需要打发的，就是想试试最多能打发到几倍，也就打...
蒸海绵蛋糕的做法 蒸海绵蛋糕——全蛋打发方式 蒸海绵蛋糕怎么做
“海绵蛋糕是比较基础的蛋糕，因内部组织象海绵那样松软、多孔而得名。海绵蛋糕有全蛋打发方式和分蛋打发方式两种，今天要做的是全蛋打发法。”食材明细主料鸡蛋（2个）普通面粉（40克）玉米淀粉（10克）辅料绵白糖（35克）甜味（口味）蒸（工...
为什么蒸蛋糕蛋白蛋黄要分开打呢
因为打蛋白的时候蛋白要起泡，而蛋黄会消泡，所以蒸蛋糕蛋白蛋黄要分开打。打蛋白的时候要加入白砂糖，白砂糖可以起到定型的作用，打好的蛋白再加入蛋黄就不容易消泡了。蒸蛋糕搅拌蛋白和蛋黄的时候要注意搅拌方法，不能转圈搅...
蒸蛋糕 美味蛋糕蒸出来
“美味蛋糕蒸出来：蛋糕的品种繁多，且口味各异。儿孙们对此蛋糕情有独钟（经常买），为此试制了这款洁白如玉、绵软香甜的小点心，不仅家人喜爱，更是人人皆宜。”食材明细主料低粉（90克）辅料白糖（75克）鸡蛋（3个）食用油（20克）甜味（口味）蒸（工...
分蛋海绵小蛋糕的做法 分蛋海绵小蛋糕怎么做
“海绵蛋糕做法简单，只要四种材料就能做出蛋香浓郁、口感蓬松的蛋糕，大人小孩都爱吃。”食材明细主料低筋面粉（75克）辅料玉米油（25克）鸡蛋（3个）调料白砂糖（50克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）分蛋海绵小蛋糕的做法步骤1、准...
日式蒸蛋糕的做法 日式蒸蛋糕（mushi cake) 日式蒸蛋糕怎么做
“家里烤箱坏了，突然间发现原来家宝很喜欢吃超市里的MUSHICAKE，所以试着做了。没想到满屋飘香啊~~！”食材明细主料低粉（1/2杯）辅料鸡蛋（1个）吉士粉（2汤匙）泡打粉（1茶匙）橄榄油（1汤匙）牛奶（3汤匙）配料糖粉（3汤匙）奶香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗...
式蛋糕 家庭式蛋糕
“家庭式蛋糕操作简便，不用烤箱，用家家都有的电饭煲，在小孩想吃的时候花上1个小时就可做出香甜可口，松软的蛋糕。”食材明细主料鸡蛋（4只）辅料面粉（11O克）白糖（6O克）油（30克）牛奶（30克）甜香（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家庭式蛋...
分蛋戚风蛋糕的做法 分蛋戚风蛋糕怎么做
食材明细主料鸡蛋（4个）低筋面粉（90克）玉米淀粉（15克）绵白糖（40克(A组)）玉米油（50克）牛奶（50克）辅料柠檬汁（少许）盐（1克）绵白糖（30克(B组)）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）分蛋戚风蛋糕的做法步骤1、成品。2、蛋清与蛋黄分开，盆内需要保...
蒸式海绵蛋糕的做法 宝宝吃的香@@没烤箱也能做海绵蛋糕~~蒸式海绵蛋糕 蒸式海绵蛋糕怎么做
“哇哇哇！这个蒸式海绵蛋糕好好吃哦！好柔软呢！就好像海绵一样那么柔软轻盈，可是又比海绵更加细密柔滑。。一点也不输给用烤箱做的海绵蛋糕。。而且材料也简单，不像用烤箱做的，还要用到葵花油及水的份量。而且烘烤的蛋糕吃多...
微波炉蒸蛋糕要几分钟
15~20分钟左右。蛋糕的重量在100克到200克之间，需要15分钟左右的时间即可蒸熟。蛋糕的重量在200克到450克之间则需要20分钟左右的时间，再重一些的蛋糕需要的时间也会更久一些在半个小时左右。大型蛋糕最好使用烤箱烹饪...
蛋糕需要蒸多少分钟
10~15分钟。使用蒸锅蒸蛋糕，需要等蒸锅上气后再蒸10分钟左右。在蒸蛋糕的时候可以在蛋糕容器上放一个盖子，防止蛋糕里面的气体快速溢出，从而出现蜂窝状。用蒸锅蒸出来的蛋糕口感会稍微湿润一些。另外在蒸蛋糕之前需要先...
蒸蛋糕需要几分钟
15分钟至40分钟。蒸蛋糕使用蒸锅蒸，水开后需要蒸15分钟至20分钟。蒸蛋糕使用蒸箱蒸，需要蒸40分钟左右。蒸蛋糕时，需要在容器表面刷上一层食用油，这样可以避免蛋糕粘连。蒸蛋糕的时间不宜过久，以免蛋糕塌陷，影响口感和质地。...
老式鸭蛋蛋糕的做法 老式鸭蛋蛋糕（无泡打粉） 老式鸭蛋蛋糕怎么做
“刚刚学会用烤箱的我，做的几次糕点都很受欢迎，但是老爸因为前几年手术过，医嘱里有一条，不能吃鸡肉，不能吃鸡蛋，我就想到用鸭蛋给他做蛋糕，减了糖的量，这样他可以带到茶山上，采茶的时候当点心了，老爸很高兴哦！”食材明细主料土鸭...
海绵分蛋蛋糕的做法 海绵分蛋蛋糕怎么做
“吃多了细腻绵软的戚风，偶尔来点口感稍微强韧的海绵蛋糕，感觉还是不错的。这款分蛋海绵蛋糕，用的是君之的方子。我喜欢用来做慕斯的夹层，因为它比较坚挺，做慕斯更加有型。”食材明细主料鸡蛋（3个）细砂糖蛋白用（45g）低筋面粉（90...
日式鱼糕蒸蛋的做法 日式鱼糕蒸蛋怎么做
“蛋羹香、嫩、滑、软！是我家小朋友的最爱。现在我家的小宝贝已经长成了大姑娘，可还是改不了喜欢吃蛋羹的习惯。这不，今天又叫我帮她蒸上一碗，在这碗蛋羹里，我搭配了日式鱼糕，即营养又漂亮。鱼糕上那粉色的圈圈，就像是我家的...
蒸米蛋糕的做法 蒸米蛋糕(粘米蛋糕) 蒸米蛋糕怎么做
“享受做美食的过程，就算打蛋白打了半个小时，依然很喜欢😊。模具有点小，所以😂😂。粘米粉做的蛋糕有米的香味，淡淡的奶香味，蛋糕组织很绵密，搭配一杯清茶，是个不错的下午茶☺️。”食材明细主料粘米粉（160克）辅料鸡蛋（6个）牛奶（95Ml...
鸡蛋糕要蒸几分钟
12分钟。鸡蛋糕是由鸡蛋、白砂糖、面粉、玉米面、食用油、泡打粉制作而成，在蒸制时把握好火候，刚开始用大火烧开水后，先转中火蒸8分钟，再转小火蒸4分钟，这样鸡蛋糕就蒸好了。另外，蒸鸡蛋糕时盖子不要盖的太紧实，否则盖子上蒸...
老式蒸鸡蛋糕的做法 老式蒸鸡蛋糕怎么做
“今天做了老式鸡蛋糕，是孩子爸爸喜欢的口味。”食材明细主料鸡蛋（4枚）酱油（适量）蚝油（适量）辅料葱（适量）油（适量）白开水（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）老式蒸鸡蛋糕的做法步骤1、四枚鸡蛋，其中一枚是双簧蛋。2、鸡蛋打散...
分蛋葡萄蛋糕的做法 新方法---分蛋葡萄蛋糕 分蛋葡萄蛋糕怎么做
“虽说我做蛋糕品种不多，但每次做是我的尝试，看哪些方法更容易操作、更方便，做出蛋糕更好吃。今又试了一种分蛋法，它是指蛋黄和蛋白分别打发，再相互混合后，最后加面粉拌匀。因分开打蛋，可使蛋白的气泡更稳定，不易消泡。所以分...
鸡蛋糕怎么蒸，五分钟教你快速学会蒸鸡蛋糕
从古至今，鸡蛋是人们不可缺少的食物之一，鸡蛋基本上涵盖了人体所必需的所有营养物质，其中它的蛋白质最为丰富，并且现代社会随着经济的快速发展，鸡蛋已经成为了价格相对低廉的常用食品。鸡蛋的食用方法也多种多样，不仅仅可以...
分蛋柠檬磅蛋糕的做法 分蛋柠檬磅蛋糕怎么做
“在寒暑的冬季，我最喜欢做些高热量的点心来补充热能量~~。可是现在也想吃了，这回采用了打发蛋白的方法，做出的磅蛋糕口感果然很轻盈，配上一杯热果茶，吃了一块又一块……”食材明细主料蛋黄（3个）蛋白（3个）无盐黄油（150g）盐（2g）糖粉...
蒸蛋糕的做法 再战-蒸蛋糕 蒸蛋糕怎么做
“想起第一次在家做蛋糕还是在二月份老公过生日的时候为了给他一个惊喜花了三个小时的时候做了一个生日蛋糕，那时是用电饭锅做的蛋糕胚。后来也做过几次，发现底部那层总是发得不好，不知道是不是因为电饭锅只是底部发热，受...
蒸蛋糕 美味蒸蛋糕
“美味蒸蛋糕是继上次创意美味蒸蛋糕的又一次改版，配方的改动使蛋糕体积增大一倍，口感柔软膨松、米香与面香相融使此蛋糕独具特色，它具有华丽的外表，其内涵不会令你的味蕾失望，品尝尽知。”食材明细主料大米粉（140g）低粉（10g）...
百分百成功的蒸蛋糕的做法 百分百成功的蒸蛋糕怎么做
“超级简单，超级实用，不用烤箱做出的蛋糕，大家都喜欢💕。”食材明细主料面粉（50g）辅料菜叶（适量）鸡蛋（1个）白糖（10g）甜香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）百分百成功的蒸蛋糕的做法步骤1、菠菜汁榨出绿汁，加入面粉。2、打入一颗鸡蛋...
鸡蛋糕要蒸几分钟？怎样让鸡蛋糕变得好吃？
鸡蛋糕是很多人都很喜欢吃的甜品，吃起来又甜又软，很受人们的喜欢。而且大多数的鸡蛋糕价格都很便宜，物美价廉。现在教别人做鸡蛋糕的方法也很多了，我们自己可以在家里试着做一做鸡蛋糕。方法非常简单，准备好鸡蛋，还有发酵粉...