干净肉馅 自制干净肉馅
“美食背后的故事：肉馅是一道常见的家常菜，营养美味，老少皆宜，肉馅通常指整块肉经过加工后所成肉末。肉馅的功效与作用1、补充蛋白质和脂肪酸猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁...
牛肉干的做法 家庭自制牛肉干 牛肉干怎么做
“本来是家里常做酱牛肉，但是这次买的牛肉是后腿肉，太死，酱了不大好吃，正好又想吃牛肉干，于是直接做成肉干，吃着放心”食材明细主料牛后腿肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）黄酒（适量）酱油（适量）盐（适量）鸡精（适量）老汤（适量）微辣（口味）烧（工艺）数小...
怎样处理腊肉比较干净呢，腊肉的家常做法有哪些
腊肉是我们生活中非常熟悉的一种食材，通常制作腊肉的原材料都会选择肥瘦相间的五花肉，做出来的腊肉色泽红润，肉质鲜香，让人忍不住垂涎三尺，那么你知道做好的腊肉应该怎么处理吃起来才会比较干净呢？腊肉的家常做法又有哪些呢...
自制肉馅棋子烧饼的做法 自制肉馅棋子烧饼怎么做
“洛洛最近看到一个非常简单的肉馅棋子烧饼的做法教程，在家就可以做出又香又脆的棋子烧饼，现列出配方列表如下烘培时间最好控制在25分钟左右，以下附上自制做成的跟买来包装精美的谷小光棋子烧饼的对比照片，大家能从上图中...
家常自制大馅猪肉馄钝怎么做好吃又简单
准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:20分钟家常自制大馅猪肉馄钝家常做法十分简单，猪肉肉质鲜嫩，而且味道到十分鲜美，而且富有营养，有滋补养生的作用，面粉制成的饺子皮中含有丰富的蛋白质，脂肪，可以提...
家常自制奶黄馅的做法 家常自制奶黄馅怎么做
“作为每天一日四餐都在家里动手解决的人来说，做出来的东西能不能在酒店摆卖不是第一追求，合适家人口味、家常易做，、材料易得才是最重要的。太复杂，材料不好得到，做过一次也不想做第二次。在茶楼喝茶，除了虾饺和叉烧包、炒...
自制韭菜肉馅包子的做法 自制韭菜肉馅包子怎么做
“之前用面包机做过几次面包，感觉不错，虽然比不上买的，但是对于现代人来说，绿色健康尤为重要。后来用面包机和面，包过一次饺子，也很成功。所以，糖妈对面包机的利用率也越来越高，老公是北方人，婆婆又会包包子，所以这次又利用了一...
酸奶 自制美味，干净的酸奶
“美食背后的故事：酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。自己做酸奶，干净，卫生，喝的时候比较方便，招待朋友也非常有面子，今天就和大家一起分享酸奶的做法，其...
自制家常馒头的做法 自制家常馒头怎么做
食材明细主料面粉（适量）白糖（适量）芝麻（适量）辅料小苏打（适量）食用油（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制家常馒头的做法步骤1、把面粉用适量温水搅成面糊发酵(这个是笨方法发酵面粉的方法，发酵时可以把面粉装在一个小盆...
干净卫生的肉圆的做法 干净卫生的肉圆怎么做
“简单，容易，又轻松”食材明细主料猪肉（500g）淀粉（适量）豌豆尖（适量）鸡蛋（2个）枸杞（适量）辅料葱（适量）盐（适量）酱油（适量）大蒜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干净卫生的肉圆的做法步骤1、把猪肉用料理机摇碎2、加入大蒜摇碎3、加...
自制莲蓉馅的做法 自制莲蓉馅怎么做
“马上中秋节了，又到了做月饼的时候，每年到这个时候就忙的焦头烂额，家里人多。做个几十个根本不够吃。往年做月饼的莲蓉和豆沙，都是直接买的做好的，但是馅料过于甜腻，影响了月饼的口感，今年自己提前制作了莲蓉馅，口感细腻，保留...
自制豆沙馅的做法 自制健康豆沙馅 自制豆沙馅怎么做
食材明细主料红小豆（适量）白糖（适量）甜味（口味）其他（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）自制豆沙馅的做法步骤1、红小豆淘洗干净后用清水浸泡12小时，浸泡小豆的水弃去不用，泡好的小豆放入电压力锅，加入清水，没过小豆1厘米即可2、压15分钟，待...
自制奶黄馅的做法 自制奶黄馅怎么做
食材明细主料牛奶（250毫升）鸡蛋（5只）绵白糖（100克）奶粉（70克）低筋面粉（60克）黄油（55克）奶香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制奶黄馅的做法步骤1、食材：牛奶、鸡蛋、绵白糖、奶粉、低筋面粉、黄油。2、将鸡蛋打入奶锅里。3、接着，加...
自制凉皮的做法 自制凉皮 全套做法 干净又好吃 自制凉皮怎么做
“普通用的面粉就可以做凉皮了，自己动手，干净，放心，又好吃”食材明细主料面粉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）花椒（适量）八角（适量）香叶（适量）桂皮（适量）蒜（适量）花生（适量）芝麻酱（适量）油泼辣子（适量）黄瓜（适量）香菜（适量）麻辣（口味）拌（工艺）数天（耗时）普通（难...
自制家常精肉馅饼怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料精肉馅：适量面团：适量辅料葱姜末：适量鸡蛋：适量酱油：适量具体步骤1.调制肉馅。是第一天晚上先调好的，用葱姜末，一个鸡蛋，酱油，胡椒粉，盐，鸡精，少许料酒调制好，...
家常猪肉馅儿饼的做法 家常猪肉馅儿饼（包法测评） 家常猪肉馅儿饼怎么做
“做锅贴的时候吃饭的人比预计的少，材料备多了，于是就想烙馅饼吃。顺便测评一下馅饼不同包法的口感差异。”食材明细主料面粉（200克）猪肉馅（200克）小葱（150克）辅料姜末（适量）油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常...
自制黑豆馅的做法 自制黑豆馅（豆沙馅） 自制黑豆馅怎么做
“想吃豆沙或豆馅的亲们不妨试一试，毕竟外面买来的会加一些乱七八糟的食品添加剂，吃了不让人放心！”食材明细主料黑豆（适量）白糖（适量）辅料水（适量）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制黑豆馅的做法步骤1、将黑豆用水投洗几...
自制风干牛肉的做法 自制风干牛肉怎么做
食材明细主料牛肉（10斤）调料花椒（10g）无碘盐（150g）咸鲜（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制风干牛肉的做法步骤1、将牛肉切成七八公分左右的条状。2、将无碘盐加花椒放锅中炒制，中小火炒出花椒香味，待食盐凉透后放入牛肉中搅拌，...
家常馅饼的做法 家常馅儿饼 家常馅饼怎么做
食材明细主料自发面粉（500g）猪肉馅儿（200g）洋葱（一小个）辅料盐（适量）色拉油（适量）蚝油（适量）咖喱粉（适量）料酒（适量）生抽（适量）微辣（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常馅饼的做法步骤1、用温水和面，和的面宜软不宜硬，和好面后醒面10分钟。2...
自制牛肉干的做法 自制牛肉干怎么做
“今天分享一道深受大家喜爱的小零食———自制牛肉干，吃起来肉香浓郁，嚼劲十足，既可以当做追剧时的小零食，又可以当做一种美味的下酒菜。”食材明细主料牛肉（600g）辅料大葱（半根）生姜（1块）鸡蛋（1个）调料五香粉（1勺）辣椒粉（4勺）花椒粒...
自制风干牛肉干的做法 自制风干牛肉干怎么做
“去内蒙古旅游的时候，特产内蒙古风干牛肉干真是大爱，COVID来了乖乖家里蹲，自己也来做风干牛肉干吧，自己做的也挺好吃哒～”食材明细主料牛肉（1000g）腌料生姜片（40g）大蒜片（30g）大葱片（30g）白糖（20g）生抽（20g）料酒（15g）蚝油（20g）香料盐肉桂...
家庭自制干豆角的做法 【玩转厨房】家庭自制干豆角 家庭自制干豆角怎么做
“这时局逼得什么都得自己动手。某天下班忽然注意到小区的好多阳台上都挂着豆角和茄子，于是想，那么爱吃干豆角，干脆我也弄点。对门的老太说，早市有豆角一块钱一斤，可惜我每次碰到的时候，三轮车边都围满了大妈奶奶们抢豆角。...
自制零食羊肉馅饼的做法 自制零食羊肉馅饼怎么做
“作为女孩子一生跟美食作对的就是要瘦身减肥，为了美美哒一控制自己吃更多美食的胃。加上工作压力会忍不住吃小零食来犒劳委屈的自己，爱吃饺子的我，但减脂控制主食的我面对美味地羊肉馅不能吃怎么破。所以就突发奇想做成...
自制家常小肉包的做法 自制家常小肉包怎么做
“自己做的肉包，不那么油腻，最重要的是可以放心大吃，因为没有添加任何添加剂，也正因为如此，自己做的肉包皮有点黄，可是嚼着有点甜味，原汁原味吖~~~”食材明细主料自发小麦粉（适量）五花肉（适量）辅料葱（适量）配料盐（适量）白糖（适量）酱油（...
自制绿豆馅的做法 简单自制绿豆馅 自制绿豆馅怎么做
“最近火气特别大，脸上长了好多包包，疼得不敢碰。泡上苦丁加莲子心，喝到嘴里感觉不到苦，同事们直喊不可思议，味觉没了……不过倒是挺下火的，第二天包包下去一些，再喝苦丁感觉真苦啊，嘴唇都是苦的……清热解毒还是绿豆好。可以...