家常香醋藕饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

莲藕 ：适量
肉末 ：500

辅料

胡萝卜丁 ：1/4根
水 （饭碗） ：3/4碗
香醋 ：4汤匙
红糖 ：2汤匙
生粉 ：茶匙 水
胡椒粉 ：少许
盐 ：1茶匙
食用油 ：1汤匙
西兰花 ：1颗
生粉 ：2茶匙

具体步骤

1. 将莲藕洗净削皮后切成丁。

2. 肉末我是自己剁的，没有习惯让卖肉的用机器绞。

3. 将肉末、莲藕、生粉、胡萝卜丁、胡椒粉、盐和油加入后翻拌均匀。

4. 西兰花切好后放入开水焯熟后取出备用。

5. 锅里放入适量的油加热。

6. 拌好的藕饼用手揉成圆团稍微压扁。

7. 油加热后一个一个的放入锅里中火煎至两面焦金色即可取出。

8. 取出多余的油，原锅放入香醋。

9. 放入3/4碗水。

10. 烧开后加入红糖。

11. 烧开后加入生粉水。

12. 烧开后放入煎好的藕饼，等待汁稍微收干后即可。

13. 成品。

14. 成品。

15. 成品。

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17. 成品。